Description de l'offre

Notre client, un prestigieux complexe hôtelier 5 étoiles situé au cœur de la capitale économique du Bénin, recrute des Commis de Cuisine pour renforcer son équipe et offrir une expérience culinaire haut de gamme à sa clientèle.

Missions principales

• Préparer les ingrédients nécessaires aux différentes recettes : épluchage, découpe, dressage.
• Réaliser des préparations culinaires de base : sauces, garnitures, entrées froides, etc.
• Assister les chefs dans la confection et la cuisson des plats.
• Veiller à l’approvisionnement des postes de travail en matières premières.
• Nettoyer et entretenir les postes de travail ainsi que les équipements de cuisine.
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Participer à la gestion des stocks et au rangement des produits.

Profil requis

• Diplôme CAP en cuisine ou formation équivalente en hôtellerie-restauration.
• Première expérience en cuisine appréciée, mais les débutants motivés sont acceptés.
• Maîtrise des bases culinaires et des techniques de préparation.
• Sens de l’organisation et rapidité d’exécution.
• Esprit d’équipe, rigueur et capacité à gérer le stress.
• Bonne capacité d’adaptation et d’écoute.
• Être rigoureux, organisé, proactif, autonome et dynamique.
• Avoir le sens du travail d’équipe et de la collaboration.