Un Cuisinier Plats Africains H/f

Notre client, une entreprise spécialisée dans l'écotourisme et la restauration, est à la recherche d'un(e) Cuisinier Plats Africains H/F en contrat à durée déterminée (CDD). Sous la supervision du Chef Cuisinier, le titulaire du poste assurera la préparation de plats africains traditionnels et contemporains en respectant les normes culinaires et d'hygiène.

Responsabilités principales:

• Préparer les ingrédients et épices spécifiques à la cuisine africaine.
• Cuisiner des plats traditionnels et modernes selon les standards établis.
• Garantir une présentation soignée des mets servis.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
• Gérer les stocks et commandes liés aux produits africains.
• Observer scrupuleusement les règles d'hygiène alimentaire.

Exigences du poste:

• Diplôme en cuisine ou formation spécialisée en cuisine africaine.
• Minimum 2 à 3 ans d'expérience dans la préparation de plats africains.
• Maîtrise des techniques de cuisson et connaissance approfondie des épices africaines.
• Créativité, rigueur et esprit d'équipe.

Pour postuler: Un CV actualisé incluant au minimum trois références est requis. Les candidatures sont à soumettre sur le site web suivant : umo-interim.com, section « Candidat ».

Seules les candidatures retenues seront contactées pour la suite du processus.