Directeur / Directrice De La Restauration (h/f)

Dans le cadre du renforcement de ses équipes, une structure dynamique du secteur de la restauration recrute un(e) Directeur(trice) de la Restauration. Rattaché(e) à la Direction Générale, vous pilotez l'activité comme un véritable centre de profit, avec un double objectif : performance économique et excellence de l'expérience client. Principales responsabilités :

• Piloter les opérations quotidiennes de l'établissement (salle, cuisine, bar).
• Garantir le respect des normes sanitaires en vigueur.
• Optimiser la gestion financière et suivre les performances KPI.
• Manager et développer les compétences des équipes.
• Participer à la création et l'exécution des initiatives commerciales.

Profil recherché :

• Diplôme Bac+3 à Bac+5 en hôtellerie, restauration ou management.
• Expérience confirmée de 5 ans et plus dans des fonctions similaires.

Candidatures :

• Merci d'envoyer votre CV à jour via le site web : www.umo-interim.com, section « Candidat ».
• Seul(e)s les candidat(e)s présélectionné(e)s seront contacté(e)s.